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Smiles

Soup Stock Tokyo

100本のスプーン

日本商工会議所

ユウキ食品株式会社、株式会社広明通信社

株式会社ひらく

株式会社ニューテックシンセイ

株式会社ドリームプラザ

GOEMON

株式会社ヤマサン

株式会社マツバラ

株式会社東果堂

アトラス化成

株式会社中日ステンドアート

DEAR FRIEND'S

株式会社ポーラ

株式会社ロッテ

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一般財団法人伝統的工芸品産業振興協会

株式会社池田泉州銀行

岡野バルブ製造株式会社

株式会社ふくや

三井不動産株式会社

有限会社丸久商店

株式会社イソガイ

インターステラテクノロジズ株式会社　

キッコーマン食品株式会社

住友化学株式会社

株式会社リビタ

宗教法人圓能寺立若草幼稚園

株式会社照沼

食処くさの根

株式会社クイーンピスタチオ

JR東日本クロスステーション

株式会社ハッチ

株式会社リブロプラス

福島県商工会連合会

京セラ株式会社

一般社団法人手紙寺

土佐しらす食堂二万匹

オーナークライアント日南市／設計・施工株式会社乃村工藝社

株式会社美らイチゴ

amirisu株式会社

SPACE COTAN株式会社 / 大樹町役場企画商工課航空宇宙推進室推進係

クワトロ Quattro

株式会社オレンジページ

フジ物産株式会社

ユウキ食品株式会社, 株式会社ビーツ

お茶と酒たすき

野村不動産ビルディング株式会社

大堀相馬焼陶吉郎窯

株式会社ゼロワンブースター

叶や豆冨大椙食品

株式会社京都産業振興センター

旭酒造株式会社

株式会社レリアン

日本出版販売株式会社

一般社団法人日本家具産業振興会、メッセフランクフルトジャパン株式会社

フードバレーとかち首都圏プロモーション実行委員会

株式会社中華・高橋

株式会社ITC

オクズミ商事

学校法人加藤学園

横浜市

株式会社未来ガ驚喜研究所

Panasonic

江東区

日鉄興和不動産株式会社

株式会社コスモスイニシア

株式会社亀屋万年堂

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マグロの尾の身を使った商品の開発・プロデュース

Client:

フジ物産株式会社

Responsible:

Food design

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Produce

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Planning

フジ物産株式会社が取り扱うマグロの尾の身を使った商品「MAGURO NO ITADAKI !（マグロのイタダキ）」を商品開発・プロデュースしました。
見た目にも豪快なマグロの尾の身。器の中にそびえたつそのマグロのイタダキを、ヤマのイタダキを見ながら召し上がっていただく。
そんなシーンを想像しながら、アウトドアやキャンプに新たなマグロ体験を生み出す『マグロの尾の身と山椒のカレー』のキットとして提案しました。

maguronoitadaki.com

「マグロの憂鬱」！？

世界の海から帰ってきたマグロ漁船から吊り上げられるマグロには尾っぽがついていません。
それは、本体の鮮度を保つため、船上で血抜き処理をする時に切られてしまうから。
尾っぽの身は漁船の船員さんたちにとっては密かなごちそうともいわれますが、
全部を食べきることはできないため、買い手がつかなかった残りの分は行きばを失ってしまうこともしばしばでした。
「本当は尾っぽと一緒に水揚げされたい。頭から尾っぽまで愛されたい。」
そんなマグロの憂鬱な気持ちを晴らすような、尾の身をメインにした商品として開発しました。