瑞々しく、華やかで、あたらしい
これはヨウカンカ？
なんて声も聞こえてきそうです。
だけど、それでいいんです。

「こうでなくては」という固定観念やバイアスを
一旦忘れてしまって
入れてみたいもの、やってみたいこと
全部一緒に煮込んでみる。

離れようとすればするほど
文化の奥行きとやさしさにつつまれて
その懐の深さを思い知る。

混沌と曖昧のなかから生まれた
世界で一番自由で身勝手な羊羹です。

１ パティシエがつくった羊羹
フランス菓子をベースに持つパティシエが、あえて羊羹づくりの技法を踏襲することなく独自の解釈でつくり上げた羊羹です。

２ お酒と楽しむスイーツ
お茶やコーヒーはもちろん、お酒とも相性抜群。洋菓子は材料にお酒を使うこともしばしば。パティシエの発想でつくるYO KAN KAは、お酒と楽しむデザートにもぴったりです。

３ 再現性はありません
季節のYO KAN KAは、再販いたしません。一度きりの出会いをお楽しみください。

SS / AWの年に２回、季節ごとに入れ替わる季節のYO KAN KAは
それぞれコレクションとして展開。

再販ナシ、今しか出会えない
旬のYO KAN KAをお楽しみください。

Who am I ?
暗中模索で五里霧中
まるで雲をつかむよう
私はワタシがわからない

ワタシの輪郭をつかみたくて
同じところを行ったり来たり
なにものでもないままではいられなくて

出会い、別れ、喜び、葛藤する
日々のひとつひとつ
あなたから見るワタシと
彼から見るワタシはまるで別人？
けれどそれでよいのかも
だれの言葉も正解で不正解

曖昧なままでありたい
つかみどころがないくらいが心地よく
自由に羽ばたける気がするから

店舗什器には、トランクやギャレーなど
旅を連想させるモチーフを使用。

またアンティーク家具などの年代物と
アクリルやミラーなどの現代的なマテリアルが混在しています。

フランスと日本、古きものと新しいもの
異なる文化や年代が混ざり合ったヨウカンカの特徴を
「旅」になぞらえて空間に落とし込んでいます。

ロゴタイプは困惑の思考を、不規則なレタースペースと
消えかけの文字で表現しました。

・お茶と酒 たすき　新風館
・オンラインショップ　https://yokanka.base.shop/

Instagram :  https://www.instagram.com/yokanka_official
Mail : info@yokanka.com